Sữa chua là một món ăn vặt khá quen thuộc trong hầu hết các bữa ăn của gia đình bởi nhiều tác dụng tuyệt vời và có tính ứng dụng cao trong các công thức làm đẹp của chị em phụ nữ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất để tận dụng tối đa các vitamin hữu ích cho cơ thể. Bài viết dưới đây mình và bạn cùng nhau tìm hiểu nhé.
Lợi ích của việc ăn sữa chua và sức khỏe
Các lợi khuẩn có trong sữa chua không chỉ tốt cho tiêu hóa mà thành phần của sữa chua cũng ngăn ngừa bệnh tim mạch với cơ chế hoạt động như một chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Sữa chua cung cấp nguồn protein dồi dào giúp lấp đầy dạ dày, làm tăng sản xuất hormone báo hiệu cảm giác no nhờ đó mà điều chỉnh cảm giác thèm ăn, rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng.
Sữa chua cũng nên được tiêu thụ một cách điều độ, cần có một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác để có sức khỏe tốt
Là sản phẩm từ sữa nên sữa chua có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của sữa, tốt cho sức khỏe con người gồm đạm, glucid, lipid, vitamin và các chất khoáng chất, nhất là canxi.
Trong 1 hủ sữa chua 180 g chứa:
Năng lượng: 100 – 150 calo.
Chất béo: 3.5g.
Chất béo bão hòa: 2g.
Protein: 8 – 10g.
Đường: 20g.
Canxi: Chứa 20% nhu cầu canxi hàng ngày.
Vitamin D: Chứa 20% nhu cầu vitamin D hàng ngày của cơ thể.
Điểm nổi bật của sữa chua là ít đường lactose, thích hợp cho người không hoặc kém dung nạp lactose. Lúc này, các vi khuẩn có ích trong sữa chua sẽ giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, tăng cường bảo vệ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Nếu bạn là người ăn sữa chua thường xuyên, chúng sẽ giúp bạn cải thiện sức khòe hệ miễn dịch và giảm triệu chứng viêm một số căn bệnh có liên quan đến đường ruột hoặc virus.
Vậy nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?
Sữa chua cho bữa ăn sáng nhẹ nhàng
Nếu bạn đang có một kế hoạch giảm cân hoặc ăn nhẹ nhàng để giữ dáng thì bữa ăn sáng cùng sữa chua kết hợp cùng với các loại hạt, hoa quả là một chọn rất tốt. Bạn có thể thấy rất nhiều ca sĩ , diễn viên hay các kol nổi tiếng có vóc dáng đẹp, họ cũng chọn sữa chua kết hợp cùng granola cho bữa sáng của mình. Bạn hãy thử xem nhé.
Hàm lượng trong sữa chua được cho là đủ để cung cấp năng lượng cho một buổi sáng làm việc hiệu quả đấy.
Bữa ăn dặm, ăn vặt
Sữa chua chứa nhiều men lợi khuẩn và rất dễ ăn nên cũng rất được lòng các bạn nhỏ đấy nhé, bạn có thể dùng sữa chua như một món ăn vặt giữa buổi lành mạnh cho cả bé và mẹ mà không sợ dư quá nhiều calo làm ảnh hưởng đến bữa ăn chính.
Bạn cũng có thể chế biến sữa chua thành nhiều món khác nhau cho bé cảm thấy hấp dẫn hơn như sữa chua túi, sữa chua uống mix thạch, sữa chua mix trái cây, sữa chua mix hạt đác…
Các bé con nhà mình thì luôn trung thành với sữa chua uống mix thạch đấy. Từ ngày mình học và nghiên cứu thành công món sữa chua mix thạch này, các bé nhà mình đã không còn bảo mẹ đi mua trà sữa nữa mà thay thế bằng những chai sữa chua mix thạch đủ màu sắc này đấy, bạn hãy thử xem nào.
Sữa chua sau bữa ăn
Trong một nghiên cứu đã cho thấy rằng sữa chua có thể giảm lượng cholesterot trong máu sau các bữa ăn, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng như một món tráng miệng lành mạnh thay cho những món ăn nhiều đường khác như chè, trà sữa…
Nên ăn sữa chua khi nào? Hãy ăn vào buổi tối
Nếu bạn hay làm việc về đêm hay thức khuya để xem phim thì rất hay bị cảm giác đói bụng hay thèm ăn một thứ gì đó. Lúc này một hũ sữa chua ít đường hoặc không đường là một sự lựa chọn tuyệt vời để giúp lấp đầy dạ dày, hạn chế cơn thèm ăn mà không sợ bị dư thừa năng lượng gây tăng cân.
Khi bạn đi du lịch xa
Nếu bạn phải đi du lịch hoặc đi công tác xa vài ngày và bạn là người bụng yếu, hay nhạy cảm với các thực phẩm lạ thì thêm một hủ sữa chua vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng vi khuẩn đường ruột và giúp bạn có hệ tiêu hóa tốt hơn, giảm các triệu chứng gây bệnh đường ruột nếu có.
Sau những buổi tập luyện thể dục thể thao
Bạn có thể kết hợp sữa chua cùng các loại trái cây tươi để bù đắp lại lượng calo bị hao hụt do tập luyện thể dục thể thao và giúp bạn có tinh thần phấn chấn hơn.
Bạn cần lưu ý gì khi ăn sữa chua?
Mặc dù sữa chua có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng ta cần phải biết ăn đúng cách để đảm bảo tốt nhất cho cơ thể. Vậy khi ăn sữa chua ta nên lưu ý điều gì?
Không nên ăn sữa chua khi dạ dày đang rỗng bạn nhé. Bởi lúc này ,lượng acid trong dạ dày rất cao, trong sữa chua lại chứa rất nhiều aciid lactic sẽ phá hủy các axit trong dạ dày và ảnh hưởng đến dạ dày về lâu về dài. Hơn nữa trong sữa chua chứa nhiều protein sẽ gây cảm giác no ngang và mất đi cảm giác ngon miệng trong bữa ăn tiếp theo.
Không nên cho trẻ em dưới một tuổi ăn sữa chua vì lúc này hệ tiêu hóa của các bé còn chưa ổn định. Nếu siêng một chút, bạn có thể tự làm sữa chua cho bé dưới một tuổi rất đơn giản và nhanh chóng tại nhà, vừa an toàn sạch sẽ lại vừa tiết kiệm chi phí nữa. Công thức sữa chua cho bé một tuổi mình cũng sẽ cập nhật trong thời gian tới, bạn nhớ đón xem nhé.
Các loại sữa chua trái cây chứa một hàm lượng đường khá nhiều, trung bình một hủ sữa hua trái cây chứa đến 28g đường. vì vậy nếu bạn đang là đối tượng cần giảm lượng đường thì nên cân nhắc sử dụng sản phẩm này nhé.
Người mắc chứng bệnh đường ruột hay hội chứng ruột kích thích nên tham vấn bác sĩ trước khi sử dụng sữa chua.
Người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch hay viêm gan không nên ăn sữa chua có đường, thay vào đó nên chọn loại sữa chua không đường thay thế
Một số loại sữa chua có hàm lượng phụ gia cao như chất ổn định, chất tạo đặc, chất làm dày cho thực phẩm nên bạn hãy chú ý đọc kỹ trong thành phần trước khi lựa chọn nhé.
Sữa chua là một nguồn protein tốt. Tuy nhiên, lượng protein trên mỗi khẩu phần trong các sản phẩm sữa chua thay đổi khá nhiều, trung bình một sản phẩm sữa chua có chứa 15 gam protein trở lên trên mỗi khẩu phần là một cốc. Bạn nên mua các loại sữa chua không đường
Tổng kết
Sữa chua là một nguồn dinh dưỡng tốt lành và nên ăn khi nào tốt nhất thì bài viết trên đã chia sẻ cùng bạn đôi điều. Cảm ơn bạn đã đi cùng mình đến đây và mến chúc bạn luôn thật nhiều sức khỏe. Nếu có ý kiến đóng góp thêm cho bài viết bạn có thể thảo luận cùng mình tại đây nhé.
